Do 'rosto de Ozempic' à perda de músculo: a estratégia da Nestlé para atender usuários de remédios de emagrecimento

A Nestlé quer transformar a popularização dos medicamentos para perda de peso à base de GLP-1 de possível ameaça a seus negócios em uma oportunidade. A empresa afirma usar inteligência artificial (IA) e ciência nutricional para desenvolver alimentos e bebidas destinados a milhões de consumidores que utilizam remédios como Ozempic e Wegovy, da Novo Nordisk, e Mounjaro e Zepbound, da Eli Lilly — marcas que dominam o mercado. O avanço rápido desses fármacos, que reduzem o apetite, alimentou preocupações de investidores sobre uma queda estrutural na demanda por alimentos industrializados, lanches e bebidas. A Nestlé, porém, avalia que os mesmos medicamentos abrem espaço para produtos voltados a efeitos associados à perda rápida de peso, como redução de massa muscular e de gordura facial — o chamado “rosto de Ozempic” —, conforme materiais de apresentação mostrados à Reuters. Segundo o diretor de tecnologia da Nestlé, Stefan Palzer, a empresa utiliza IA e outras ferramentas para analisar pesquisas clínicas, identificar combinações de nutrientes e criar soluções personalizadas a quem faz uso de GLP-1. Ele disse que cientistas da companhia investigam as consequências do emagrecimento acelerado e desenvolvem produtos para ajudar a manter massa muscular, hidratação e alimentação adequada. A empresa afirma ter encontrado uma combinação de dois micronutrientes, já industrializada, que estimula o crescimento do tecido muscular ao mesmo tempo em que fornece proteína para acelerar a regeneração. Palzer acrescentou que a Nestlé patenteou combinações exclusivas de ingredientes para reduzir o apetite em consumidores que relatam aumento da fome após interromper o tratamento com GLP-1 — e que já há produtos no mercado com esse foco. Entre os lançamentos, a divisão americana criou o Boost Advanced Nutrition Shake, formulado com 35 gramas de proteína para auxiliar na manutenção da massa muscular durante o emagrecimento. Na Ásia e na Austrália, a empresa lançou a bebida maltada Milo PRO High Protein, com maior teor proteico, e passou a incluir proteína de colágeno em itens da marca Vital Proteins para atender preocupações com pele, cabelos e unhas durante a perda rápida de peso. Fabricantes de sorvetes também vêm reagindo a esse cenário, apostando em versões com mais proteína, porções menores e listas de ingredientes mais enxutas. A IA tem papel central na estratégia. A Nestlé desenvolveu sistemas internos para vasculhar literatura científica, simular comportamento do consumidor, identificar tendências e apoiar desenvolvedores com um banco de dados de cerca de 120 mil receitas. Uma plataforma interna, a Food Genie, ajuda a prever o desempenho de formulações e a apontar oportunidades de reformulação. A empresa testa ainda simulações para antecipar a reação dos consumidores a novos produtos e a alegações de saúde antes do lançamento nas prateleiras, além de monitorar redes sociais para captar tendências emergentes. “Você percebe a repercussão em torno de certos tópicos e então pode concluir se essa é uma tendência duradoura ou não”, disse Palzer. O mercado em expansão reforça o interesse corporativo. De acordo com o Boston Consulting Group, cerca de 16 milhões de americanos já usam medicamentos da classe GLP-1, e esse número deve crescer substancialmente até o fim da década. Há, contudo, questionamentos sobre a real vantagem de produtos específicos para usuários de GLP-1 em relação a alimentos convencionais. Para Amanda Avery, professora associada de nutrição e dietética da Universidade de Nottingham, é problemático recorrer a itens mais caros quando alimentos frescos e integrais oferecem as mesmas proteínas e nutrientes. Ela cita carnes, peixes, ovos, laticínios, feijões, nozes e outras leguminosas como fontes relativamente acessíveis. Ainda assim, Avery avalia que produtos direcionados a esse público provavelmente encontrarão compradores.

Fonte: G1 Globo

Fonte: G1 Globo